САЛАТ С КРЕСС-САЛАТОМ И СЫРОМ

Для приготовления рецепта нам пригодиться:

100 грамм кресс-салата

150 грамм новых огурцов

1 спелая груша

1 столовые. ложка тыквенных семечек

100 грамм твердого сыра

Для заправки: 3 столовые. ложки оливкового масла

1 /2 ч. ложки уксуса

1 ч. ложка семян горчицы

1 столовая ложка зелени мяты

соль и перец по вкусу

Ход приготовления:

Помыть и обсушить листья кресс-салата, разорвать на небольшие куски руками. Свежие огурцы натереть на большой терке и отжать. Положить в огромную миску и перемешать с нарезанной ломтиками груши, с поджарен­ными и очищенными семечками, с натертым на большой терке сыром. Приготовить заправку: размять семечки гор­чицы, смешать с маслом, уксусом, нарезанной зеленью мяты, солью и перцем. Залить салат и отлично переме­шать, подавать сразу.

Салат светофор

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

2-3 стакана риса,

по 1 стручку сладкого перца красного и желтого цвета,

1 луковица,

по 1 банке консервированной кукурузы и оливок,

2 зубчика чеснока,

3 ст. ложки оливкового масла,

4 ст. ложки винного уксуса,

черный молотый перец

соль по вкусу,

100 г брынзы.

Ход приготовления:

1Рис отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и промойте.
2Перец нарежьте тонкой соломкой. Лук нашинкуйте. Кукурузу отцедите, маслины порежьте колечками. Подготовленные продукты выложите в салатник.
3Приготовьте соус: чеснок пропустите через пресс, перемешайте с уксусом, приправьте солью и перцем и взбейте с оливковым маслом. Заправьте салат соусом и посыпьте раскрошенной брынзой.

Овощной салат с брынзой
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
2 свежих помидора и огурца
1 сладкий перец желтого цвета
100 грамм брынзы
100 грамм маслин без косточек
3 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
черный молотый перец
соль
рубленая зелень петрушки и укропа
Ход приготовления:
Помидоры порежьте равные  дольки, огурцы разрежьте сначала вдоль пополам, а затем полу кружками, перец — полукольцами, маслины — колечками. Брынзу раскрошите.  Приготовьте заправку, смешав оливковое  масло, лимонный сок, перец и соль.
Подготовленные продукты соедините, полейте заправкой и перемешайте.  Готовый салат посыпьте зеленью. Приятного аппетита!!

Рецепт приготовления салата из тыквы.

Для приготовления салата из тыквы нам понадобиться:

100 грамм тыквы

20 грамм изюма

50 грамм морковки

20 грамм чищенных орехов

два лимона

Ход приготовления салата:

- Яблоки морковку и тыквы натереть на терки, или можно пропустить чрез комбаин.

– В полученную смесь добавить изюм, часть измельченных орехов, сок лимона и мед.

– Перед тем как подать салат с верху его посыпают орешками.

САЛАТ С МЕДАЛЬОНАМИ ИЗ ВЕТЧИНЫ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

сто грамм редиски

ветчина – 300 грамм

60 грамм маслин без косточек  

огурцы соленые

одна вареная картошка

2 стакана майонеза

 1 столовая ложка  горчицы

Один помидор

яичко вареное – 4 штуки.

50 грамм филе анчоусов

Ход приготовления:

Нарезать ветчину ломтиками (часть оставьте для салата). Каждый ломтик хорошенько смажьте горчицей. Для приготовления медальонов, на ломтики ветчины аккуратно разложить по кружочку яички, на одну половину яиц положить по кружочку огурца, на оставшиеся — по всего одной маслине, обернутой филе анчоуса. Для салата картошку и оставшуюся ветчину нарезать кубиками,  залить майонезом и тщательно перемешать.  Выложить салат из картофеля на середину тарелки, вокруг нужно поместить медальоны. Украсьте дольками помидора, зеленью и корнишонами. Приятного аппетита.