САЛАТ С МЕДАЛЬОНАМИ ИЗ ВЕТЧИНЫ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

сто грамм редиски

ветчина – 300 грамм

60 грамм маслин без косточек  

огурцы соленые

одна вареная картошка

2 стакана майонеза

 1 столовая ложка  горчицы

Один помидор

яичко вареное – 4 штуки.

50 грамм филе анчоусов

Ход приготовления:

Нарезать ветчину ломтиками (часть оставьте для салата). Каждый ломтик хорошенько смажьте горчицей. Для приготовления медальонов, на ломтики ветчины аккуратно разложить по кружочку яички, на одну половину яиц положить по кружочку огурца, на оставшиеся — по всего одной маслине, обернутой филе анчоуса. Для салата картошку и оставшуюся ветчину нарезать кубиками,  залить майонезом и тщательно перемешать.  Выложить салат из картофеля на середину тарелки, вокруг нужно поместить медальоны. Украсьте дольками помидора, зеленью и корнишонами. Приятного аппетита.