Мясные трубочки по-французки

Для приготовления мясных трубочек нам понадобится:
6 порционных кусков свинины,
50 г сыра дроблю,
50 г сливочного масла,
2 луковицы, несколько веточек зелени мяты,
1 стакан белого сухого вина,
1 ст. ложка оливкового масла,
100 г сметаны,
черный молотый перец
соль по вкусу

Ход приготовления:
Мясо хорошо отбейте. Сыр разотрите с маслом и нама-I жьте этой смесью мясо. Поперчите, скатайте в трубочки, перевяжите нитками и обжарьте.
В сотейнике разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте в нем нарезанный лук.
3Затем уложите трубочки, удалив нитки, в сотейник на лук, добавьте мяту, влейте вино и тушите на небольшом огне в течение 30 минут.Незадолго до готовности добавьте сметану и посолите по вкусу. При подаче удалите мяту.