Пирог с клубникой

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

 1 стакан  пшеничной муки  для теста  

 4 чайных ложки муки для начинки

140 грамм сливочного масла

2 столовых ложки

40 грамм для начинки

1 яичко для теста и.

3 штуки для начинки

300 грамм сливков

 450 грамм клубники

50 грамм шоколада

1 чайная ложка молотой корицы

1 столовая ложка сахарной пудры

 Ход приготовления:

Для приготовления  теста пирога с клубникой нужно взять:125 грамм сливочного масла взбить вместе с сахаром, добавить сливки и яичко,  хорошенько перемешать. Высыпать муку, замешать тесто и охладить в течении одного часа.

Раскатать тесто толщиной до трех миллиметров, уложить в смазанную растительным маслом форму, проткнуть вилкой и дать постаять  оклол15 мин в холодильнике. Пекут клубничный пирог при температуре двухсот градусов цельсия до румяной  корочки и охладить.

Шоколад растопить и смазать им основание выпеченного нами пирога.

Сахар, сливки, яичные желтки, муку, смешать и варить, помешивать на водяной бане до загустения.

Все полученное охладить и добавить взбитые сливки.

Клубнику разрезать по полам, уложить в основании пирога,  залить  приготовленной смесью. Посыпать смешанной с корицей сахарной пудрой и запечь еще 3–5 мин.

Вынув готовый наш клубничный пирог, дайте ему остыть и приятного вам аппетита.