Сырное кольцо с грибами

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

грибы маринованные (лисички,рыжики, опята) – 300—400 грамм

сыр сулугуни, адыгейский либо рокфор – 1 килограмм

масло сливочное – двести грамм

масло растительное – 1 чайная ложка

сливки жидкие – 1 стакан

лук зеленоватый – 1/2 пучка

зелень петрушки один пучек

зелень укропа и кинзы – по одному  пучку

зелень петрушки

соль

красный перец молотый

Ход приготовления:

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте сливки, размягченное сливочное масло, соль, перец,  и взбейте массу в миксере до пышноватой консистенции. Потом подмешайте мелко нарезанные зелень укропа, кинзы и зеленоватый лук.

Кольцевую получившуюся форму смазать растительным маслом, наполнить сырной массой и охладить более одного часа. При подаче положить кольцо на круглое блюдо, в центр положить грибы. Украсить блюдо зеленью петрушки.