ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

2 шт. манго,

2 шт. банана,

3 шт. апельсина,

60 г чер­ного винограда,

60 г белого винограда,

1 шт. папайя,

1 шт. лимона,

50 г сахарной пудры,

молотый черный перец по вкусу,

200 мл натурального йогурта.

Ход приготовления:

Очистить от кожуры манго и удалить косточку, мя­коть нарезать тонкими ломтиками, отложив мелкие ку­сочки. Бананы очистить и нарезать наискось. Очистить 2 апельсина и разделить их на дольки. Проде­лывать это над миской, чтобы собрать сок. Виноградины разрезать пополам и удалить косточки. Папайю очис­тить, разрезать пополам, выскрести семена и нарезать мякоть ломтиками, мелкие кусочки собрать. Положить фрукты в вазу и перемешать. С одного апельсина и ли­мона снять цедру на терке и выдавить сок. Поместить апельсиновый сок и сок лимона, сахар и мелкие кусоч­ки манго и папайи в смеситель или кухонный комбайн с металлической насадкой и взбить до получения однород­ной массы. Подсыпать цедру и черный перец. Полить фрукты и поместить в холодильник на час до подачи. Подавать с йогуртом.

Для такого салата можно взять и другие фрукты, на­пример дыню, гуаву и ананас.