ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

400 г крупных шампиньонов,

2—3 кусочка бе­лого хлеба,

2 зубчика чеснока,

5 ст. ложек олив­кового масла,

3 ст. ложки рубленой зелени,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Грибы вымыть, обсушить, отрезать ножки. В неглубокую огнеупорную форму, смазанную маслом, уложить шляпки шампиньонов (срезом вверх) в виде корзинок. Мелко пору­бить ножки грибов, добавить пропущенный через пресс чес­нок, петрушку, оливковое масло, покрошить хлебный мя­киш, посолить, поперчить и все тщательно перемешать до образования однородной массы. Полученный фарш разло­жить по шляпкам. Накрыть грибы промасленной

Далее