Jul 15 2009
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
400 г крупных шампиньонов,
2—3 кусочка белого хлеба,
2 зубчика чеснока,
5 ст. ложек оливкового масла,
3 ст. ложки рубленой зелени,
соль и перец по вкусу.
Ход приготовления:
Грибы вымыть, обсушить, отрезать ножки. В неглубокую огнеупорную форму, смазанную маслом, уложить шляпки шампиньонов (срезом вверх) в виде корзинок. Мелко порубить ножки грибов, добавить пропущенный через пресс чеснок, петрушку, оливковое масло, покрошить хлебный мякиш, посолить, поперчить и все тщательно перемешать до образования однородной массы. Полученный фарш разложить по шляпкам. Накрыть грибы промасленной
Comments Off