БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

600 г баклажанов,

200 г белого длиннозерного риса,

100 г репчатого лука,

750 мл куриного бу­льона,

7 ст. ложек оливкового масла,

300 мл то­матного соуса,

1 ст. ложка уксуса,

50 г тертого сыра,

2 ст. ложки кедровых орехов,

соль по вкусу.

Ход приготовления:

Разрезать баклажаны вдоль на две половины и удалить из них мякоть, посолить и отставить на 5—10 минут, затем смыть соль и сок под проточной водой, обсушить салфеткой. Разогреть печь до 200 °С. Смазать баклажаны 2 ст. ложками оливкового масла и выпекать их на противне 6—8 минут.

Далее