Ягодный десерт

Необходимые ингредиенты:

На 3 порции: 200 грамм замороженных ягод, разморозить 200 грамм обезжиренной сметаны либо фромаж фре 1 столовая л сахара либо заменитель сахара 25 грамм печенья амаретти, немного помятых

Аккуратненько помешать все компаненты и разложить по бокалам.

Приятного вам аппетита, помните любой ваш коментарий награда для нашей команды!!

Прохладный тортик

Необходимые ингредиенты:

1 стакан муки, 150 грамм сливочного масла, 150 грамм грецких орехов, 100 грамм молока, 6 яиц, 120 грамм сладкой пудры, 150грамм абрикосового повидла.

Все продукты смешать. Тесто делят на 6 схожих кусков, раскатывают в тонкие пласты, выкладывают на противень и пекут. Яичные белки, сладкая пудра и повидло на медленном огне взбивают в крепкую пену. Выпеченные коржики намазывают массой и уложить друг на друга. Сверху тортик также смазать массой и поставить на 2 денька в холодильник.

Приятного вам аппетита, помните любой ваш коментарий награда для нашей команды!!

Козинаки

Необходимые ингредиенты:

500 гр. меда,

100 гр. сахара,

500 гр. очищенных грецких орехов.

Вскипятить мед с сахаром, всыпать мелко нарезанные грецкие орешки. Варить на слабом огне 15 мин. Жаркий козинак положить на тарелки, смоченные прохладной водичкой, разровнять и охладить. Позже немного подогреть тарелки, снять козинак и порезать плитками.

Приятного вам аппетита, помните любой ваш коментарий награда для нашей команды!!

Фондю малиновое с меренгами

Необходимые ингредиенты:

16 маленьких меренг, 350 гр. свежайшей либо замороженной малины, 1 столовая. ложка сладкой пудры, 2 чайная. ложки кукурузной муки, 2 столовая. ложки воды, 2 киви.

Измельчите малину в блендере, протрите её через сито в фондюшницу. Сладкую пудру перемешайте с мукой и водичкой до гладкости и влейте в фондюшницу. Варите фондю, помешивая, до загустения. Очистите киви от кожицы, нарезать кружочками и совместно с меренгами уложить на тарелки. Подайте к фондю диетический творог и взбитые сливки.

Приятного вам аппетита, помните любой ваш коментарий награда для нашей команды!!

Чурчхела из грецких орехов (Грузинская кухня)

Необходимые ингредиенты:

2 л виноградового сока 200 грамм очищенных грецких орехов 200 грамм пшеничной муки 100 грамм сахара

Орешки нужно очистить, нанизать большие куски (идеальнее всего целые половинки) на серьезную нить длиной 20-25 см, к одному концу которой (понизу) привязать кусок спички, а на другом конце (вверху) сделать петлю, когда нанизывание будет закончено и получится связка.

Приготовить татару: виноградовый сок варить на слабом огне в железной посуде 2-3 часа, равномерно подсыпая сахар, всегда помешивая и снимая пену. Потом отдать воды немного остыть и в еще теплую (ниже 45°С) всыпать равномерно муку, кропотливо размешивая её, чтоб предупредить образование комков. Опосля получения однородной массы вновь варить на медленном огне помешивая, до киселеобразного состояния и уваривания на четверть начального размера.

Три раза опустить в жаркую татара на полминуты каждую связку орехов. Развесить полученную чурчхелу на солнце и просушивать до того времени, пока она не закончит липнуть к рукам, но все еще будет мягенькой на ощупь. Просушенную чурчхелу завернуть в полотняное полотенце и бросить для созревания в сухом открытом помещении с умеренной температурой на 2-3 месяца. Созрелая чурчхела не обязана потерять мягкости. Она обязана только покрыться тончайшим налетом сладкой пудры, проступающей в итоге выдержки и созревания.

Таковым же методом можно приготовить чурчхелу из миндальных либо лесных орехов.

Приятного вам аппетита, помните любой ваш коментарий награда для нашей команды!!