Бульон с крабовым мясом и огурцами

Для приготовления рецепта нам понадобится:

Сто грамм консервированного мяса крабов

половина чайной ложки соевого соуса

свежий огурец

чайная ложка коньяка

пол чайной ложки кунжутного масла

четверть чайной ложки молотого имбиря

два стакана рыбного бульона

соль

 Ход приготовления:

Консервированное мясо крабов измельчить, свежие огурцы порезать кубиками.

Приготовленные продукты смешать, залить рыбным бульоном и разогреть. Добавить кунжутное масло, имбирь, влейте соевый соус коньяк , хорошенько перемешайте.

Перед тем как подать приготовленный нами бульон, украсьте  его зеленью.

Бульон с клецками

Для приготовления рецепта нам понадобится:

 2 столовые ложки воды

50 грамм пшеничной муки

2 стакана  бульона прозрачного

черный перец

соль

 Ход приготовления:

Смешать просеянную муку  с водой (это мы сделаем для клецок), замесим тесто и сделаем из него клецки.

Клецки хорошенько отварить до готовности в соленой воде

Пред тем как подать клецки к столу, залейте их горячим бульоном, посолите и поперчите, для красоты посыпьте с верху зеленью. 

Бульон со свениной и огурцами

Для приготовления рецепта нам понадобится:

Маринованный огурец

полусладкое красное вино

одна столовая ложка сахара

сто  свиного мяса

одна столовая ложка соевого соуса

одна столовая ложка картофельного крахмала

соль

 четыре стакана мясного бульона

Ход приготовления:

 Маринованный огурец тщательно  очистите, и нарежьте тонкими кружочками.

Свиное мясо нарежьте кусочками, залейте вином, соевым соусом, добавьте картофельный крахмал, хорошенько перемешайте и оставьте на 15 мин..

В кипящий бульон положите ломтики огурца, прогрейте. Потом посолите, всыпьте сахар, добавьте мясо и варите его 5 мин.

Перед тем как подать блюдо к столу посыпьте на бульон зелень, будет выглядеть еще аппетитнее.

Бульон с фрикадельками

Для приготовления рецепта нам понадобится:

400 грамм филе форели -

одна головка репчатого лука

одна столовая ложка отварного риса

полтора литра рыбного бульона

лавровый лист

соль

черный молотый перец

Ход приготовления:

Филе форели вмести с луком пропустить через мясорубку, поперчить посолить, добавить рис и хорошенько перемешать.

Из приобретенной массы сделайте шарики величиной с грецкий орех и припустите их до готовности в маленьком количестве бульона, добавив лавровый лист.

Перед тем как подать тарелку бульона на стол  положите в тарелку по 5–6 фрикаделек, залейте их оставшимся бульоном и посыпьте с верху рубленой зеленью.

Майская Окрошка

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

400 грамм мяса говядины

лук зеленоватый и укроп рубленые – по 2 стакана

пять яицек

огурцы свежие – 5 штук

сто грамм редиски

хрен

квас – 1 литр

сахар

соль

Метод приготовления рецепта:

Мясо говядины нужно нарезать на небольшие кусочки. Сваренные вкрутую яички и огурцы нарежьте кубиками, редис — дольками. Приготовленные нами  продукты соедините, укроп, добавьте лук, соль, хрен по вкусу, сахар, и все залейте квасом.

Майскую окрошку лучше всего подавать  со сметаной и куском льда.