Feb
15
2010
Суп из свинины
500 грамм свины
100 г белой фасоли
1 морковь;
1 малого пастернак;
1 корень петрушки;
1 луковица;
1 / 3 л сока квашеной капусты;
1 ветка эстрагона;
2,3 нитки любисток;
2,3 нитки петрушки;
5,6 зерен перца;
соль.
Мясо свинины порезать, вымыть и варить в течение 5 минут.
Слейте воду, снова промыть и варить в кастрюле.
Выбрать фасоль, вымыть и положить варить на15 минут. Слить воду и положить варить в другой горячей воды с посолить.
Далее
Nov
18
2009
Суп из филе осетрины.
для приготовления супа нам понадобиться:
150 грамм филе осетрины
1 луковица
Картошка 100 грамм
100 грамм плавленого сыра
Соль по вкусу
1 столовая ложка рубленой зелени укропа
Ход приготовления рыбного супа:
Далее
Jun
07
2009
Суп из замороженных овощей с мясом
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
400 г мяса свинины или говядина
соль
перец
зелень
телятина
4 картофелины
Ход приготовления:
Режем мясо на мелкие кусочки,обжариваем (400 г) смеси замороженных овощей, на небольшом количестве масла, но при 1 стебель лука-порея, 3 помидора, высокой температуре.
Когда оно подрумянится, подрезаем лук-порей и обжариваем буквально 2 мин. Если у вас кастрюля с толстым дном, обжаривать можно прямо в кастрюле, если нет, то в сковороде. Обжаренное мясо заливаем 2 л кипятка, оставляем вариться 40 мин. Картофель чистим, нарезаем кубиками, отправляем в кастрюлю, доводим до кипения, следом добавляем смесь замороженных овощей. За 5 мин. до готовности добавляем очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры.
Jun
07
2009
Суп с клецками и колбасой
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
6 картофелин
1 луковица
5 зубчиков чеснока
200 г копченой колбасы
Тесто: 4 яйца, 1/2 столовой ложки муки
Ход приготовления:
Картофель очистить, нарезать и поставить варить. Лук нарезать полукольцами, колбасу брусочками, чеснок порубить. Все обжарить на растит, масле. Когда картофель сварится до полу готовности, добавить под жарку, а через 5 мин. добавить клецки. Для клецок: яйца смешать с мукой до однородной консистенции, без комков и чайной ложкой опускать в кипящий суп. Варить суп до готовности. 8 конце варки добавить соль и зелень.
Jun
07
2009
«норвежский суп»
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
0,5 л молока
0,5 л пива
2 ст. л. пшеничной муки 2 ст. л. меда
Ход приготовления:
В небольшую кастрюлю налить холодное молоко и поставить на огонь. Сразу же всыпать в молоко муку и тщательно перемешать при помощи венчика, чтобы не образовались комочки. Содержимое кастрюли довести до кипения, помешивая время от времени, и дать смеси прокипеть в течение 1-2 мин. В другой кастрюле довести до кипения. пиво и влить его в кастрюлю с молоком, не забывая постоянно помешивать. После соединения молока с пивом немедленно снять кастрюлю с огня.В напиток добавить мед и размешать до полного его растворения. «Норвежский суп« пить горячим, закусывая сухарями из черного хлеба.