Для приготовления салата нам понадобиться:
200 г ветчины,
1 пучок мелкого редиса,
2 вареных яйца,
1 пучок зеленого лука,
рубленая зелень укропа и петрушки,
100 г майонеза,
1 ч. ложка французской горчицы с зернами,
соль по вкусу,
салатные листья,
ломтики белого хлеба
сливочное масло сколько потребуется.
Ход приготовления:
Ветчину порежьте кубиками или соломкой, редис тонкими кружочками.
САЛАТ ИЗ ФРУКТОВ И ТВОРОГА
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
200 г яблок,
200 г груш,
100 г персиков,
50 г изюма,
200 г творога,
100 мл сливок,
1 ст. ложка сахара,
соль по вкусу.
Ход приготовления:
В миксере на малой скорости взбить творог, сливки, сахар и соль. Изюм залить кипятком на 5-10 минут. Яблоки, груши, персики очистить от кожицы и сердцевин и нарезать небольшими кубиками. Залить фрукты соусом, аккуратно перемешать и украсить изюмом.
САЛАТ С КЛУБНИКОЙ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
200 г клубники,
1 плод манго,
600 г дыни,
1 грейпфрут,
1 /2 ч. ложки молотой корицы,
взбитые сливки,
листики мяты.
Ход приготовления:
Дыню очистить от семян и кожуры, нарезать маленькими кубиками, уложить на дно креманок. Манго очистить от кожицы и сердцевины, нарезать небольшими кубиками, уложить сверху дыни. Клубнику очистить от плодоножек и разрезать на 4 части, уложить на манго. Залить соком грейпфрута, выпустить из баллончика немного сливок, посыпать корицей и украсить листиками мяты.
ФАРШИРОВАННЫЙ ЧЕРНОСЛИВ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
500 г чернослива,
100 г ядер грецких орехов,
500 мл сметаны,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка сока лимона.
Ход приготовления:
Чернослив и орехи залить кипятком на 15—20 минут, слить воду. У каждой ягоды чернослива сделать надрез сбоку и вынуть косточку, а вместо нее вложить очищенную от пленки дольку ореха. Ягоды уложить в глубокий салатник и залить сметаной смешанной с сахаром и лимонным соком. Поставить в холодильник на нижнюю полку на 10-12 часов.
САЛАТ С МИНДАЛЕМ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
300 г зеленого салата,
100 г отварной свеклы,
100 г отварной моркови,
100 г яблок,
250 г свежего ананаса,
100 г бананов,
1 ст. ложка сока лимона.
Ход приготовления:
Для заправки: 1 ст. ложка лимонного сока, 3 ст. лож ки растительного масла, молотый перец по вкусу, 50г дробленого жареного миндаля, дольки апельсина для украшения.
Листьями салата выстлать плоское блюдо, сверху положить натертую на крупной терке свеклу. Оставшийся салат мелко нарезать, добавить очищенное нарезанное мелкими кубиками яблоко. Морковь и ананас нарезать мелкими кубиками и добавить в салат. Бананы очистить, сбрызнуть лимонным соком и добавить к салату.
Лимонный сок, масло и перец смешать и взбить, полить заправкой салат, перемешать и выложить сверху на свеклу. Сверху посыпать миндалем украсить дольками апельсина.
