Грушевый пирог

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

мука пшеничная –  сто грамм

орешки грецкие – двадцать пять грамм

сахар – двадцать пять грамм

масло сливочное – 50 грамм

яичный желток – 1 штук.

груши в соке – 2 банки (по 275 грамм)

крахмал – 1 столовая. ложка

кишмиш

корица молотая – 1 чайная. ложка

сахарная пудра

смородина

половинка лимона

Ход приготовления:

Муку разотрите с маслом, добавьте молотые грецкие орешки и сахар. Добавьте желток, смешанный с водичкой, немного промните тесто, поставить в холодное место на 30 мин.

Грушевый сок и по 1 столовой ложке смородины, кишмиша и рубленой лимонной цедры доведите до кипения и проварите на медленном огне 5 мин. Смешать  крахмал и 1 столовую ложку лимонного сока, добавляйте в смесь корицу. Варите, помешивая, пока не загустеет.

Раскатайте тесто, выложить  им гофрированную форму и проткните в нескольких местах. Обрезки теста сохраните. Пирог выпечь в заблаговременно разогретой духовке 15 мин.

Достаньте, наполните четвертинками груш и сгущенным соком, сверху положить сетку, сделанную из оставшихся обрезков теста, и выпекайте 20 мин.

Как пирог остынет посыпьте его сахарной пудрой.

Пирог “Ягоды”

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

маргарин – 250 грамм

мука пшеничная – 400 грамм

сметана – двести грамм

соль – 1/2 чайная. ложки

ягоды свежие (крыжовник, вишня, смородина, клбуника) – 800-1000 грамм

сахар либо сахарная пудра – по вкусу

Ход приготовления:

Маргарин нарезают  ножом хорошенько размешивают с мукой, до того пока выйдет мелкая крошка, после этого добавить сметану, соль и отлично перемешать. Подкатывают тесто в комок, заворачивают в пергаментную бумагу либо целлофан и выдерживают в холодильнике 3 часа. Оставить незначительно теста на оформление, а остальное раскатывают и уложить на лист, формуя борта. Сверху украсить пирог ягодами, чередуя их по цвету. Посыпать сахаром. Оставшееся тесто раскатывают, вырезают из него декорации и раскладывают их поверх ягод.

Пекут пирог 20 мин при 240 °С.

Пирог с клубникой

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

 1 стакан  пшеничной муки  для теста  

 4 чайных ложки муки для начинки

140 грамм сливочного масла

2 столовых ложки

40 грамм для начинки

1 яичко для теста и.

3 штуки для начинки

300 грамм сливков

 450 грамм клубники

50 грамм шоколада

1 чайная ложка молотой корицы

1 столовая ложка сахарной пудры

 Ход приготовления:

Для приготовления  теста пирога с клубникой нужно взять:125 грамм сливочного масла взбить вместе с сахаром, добавить сливки и яичко,  хорошенько перемешать. Высыпать муку, замешать тесто и охладить в течении одного часа.

Раскатать тесто толщиной до трех миллиметров, уложить в смазанную растительным маслом форму, проткнуть вилкой и дать постаять  оклол15 мин в холодильнике. Пекут клубничный пирог при температуре двухсот градусов цельсия до румяной  корочки и охладить.

Шоколад растопить и смазать им основание выпеченного нами пирога.

Сахар, сливки, яичные желтки, муку, смешать и варить, помешивать на водяной бане до загустения.

Все полученное охладить и добавить взбитые сливки.

Клубнику разрезать по полам, уложить в основании пирога,  залить  приготовленной смесью. Посыпать смешанной с корицей сахарной пудрой и запечь еще 3–5 мин.

Вынув готовый наш клубничный пирог, дайте ему остыть и приятного вам аппетита.

Яблочный пирог с Кардамоном

 Для приготовления рецепта нам понадобиться:

 150 грамм пшеничной муки

75 грамм сахара или одна столовая ложка

яблоко

яичный желток

75 грамм маргарина

150 грамм творога

1 чайная ложечка кардамона

Одно яйцо

300 грамм джема или варенья из красной смородины

Ход приготовления:

И так сделаем яблочный пирог с кардамоном поэтапно:

1. разогреть духовку до температуры двести градусов. Смешать  муку, яичный желток, сахар, маргарин и замесить тесто. Поставить тесто  на пол часа в холодильник.

2. Раскатать тесто и положить его в форму для тортика со съемным дном. Запекать «вслепую» в духовке десять мин.

3. Почистить яблоки от кожицы  и удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими ломтиками и уложить на подготовленный выпеченный коржик.

4. Смешать  творог, кардамон, яичко, сахар. Покройте смесью ломтики яблока. Выпекайте яблочный  пирог в нижней части духовки в течение двадцать пять мин. К столу яблочный пирог подайте, охлажденным.

5. Джем смородины к столы подавайте в виде соуса.

Яблочный пирог

 Для приготовления рецепта нам потребуется:

3-4  яблока

Растительное масло для смазывания формы

160 грамм пшеничной муки

200 грамм сахара

 3 яйца

Ход приготовления:

 Для приготовления яблочного пирога возьмите яблоки помойте хорошенько, удалите сердцевину семена, и нарезать мякоть яблока нарезать тонкими ломтиками. Смажьте приготовленную форму растительным маслом  предварительно посыпанную мукой, уложите в форму наши кусочки яблок. Яичка разотрите и равномерно добавьте сахар, взбивая полученную смесь до того момента пока сахар полностью не растворится. Всыпьте муку, тщательно перемешайте и вылейте сверху на яблоки.

Яблочный пирог –  выпекайте двадцать минут при температуре  200 градусов. Горячий яблочный пирог, вынув из духовки, положите на блюдо охладите, и подавайте к столу. Приятного аппетита.