Mar
01
2009
Настойка апельсиновая
Нам понадобитсья:
один литр водки
цедра пяти апельсинов
Сироп: 400 грамм сахара, один литр воды
Ход приготовления:
Для приготовления сиропа сахар нужжно мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование закончится, сироп нужно снять с огня и отдать ему отстояться.
С апельсинов острым ножиком аккуратненько срезать всю желтую кожицу, стараясь не затронуть белой мякоти [...]
Mar
01
2009
Настойка лимонная
Нам понадобятся:
пол литра водки
два лимона средней величины
Ход приготовления:
Лимоны хорошенько вымыть, насухо вытереть и острым ножиком аккуратно срезать лемоную цедру, стараясь не коснуться белой мякоти кожуры, так как конкретно она придает настойке горьковатый привкус. Желтую кожицу хоошенько измельчить, залить водкой и настаивать в течение недели в теплом месте до появления светло-желтого оттенка, а потом настойку [...]
Mar
01
2009
Настойка яблочно медовая
Нам потребуется:
три литра крепкой водки
сто грамм натурального меда три литра воды
три килограмма яблок
400 грамм сахара
Ход приготовления:
Яблоки нужно тщательно очистить, нарезать маленькими кубиками, уложить в какую нибуть стеклянную емкость, залить водкой и настаивать в течение недели. Потом настой хорошенько процедить, добавить: мед, сахара и воду, все хорошенько размешать, разлить по бутылкам плотно закрыть.
Mar
01
2009
Настойка яблочная
Нам потребуется:
пол литра водки
один килограмм яблок
3 литра прохладной кипяченой воды
800 грамм сахара
Ход приготовления:
Яблоки очистить, нарезать маленькими кубиками, уложить в стеклянную емкость, влить водку и воду. Горлышко емкости обвязать марлей и поставить её на 2 недельки на солнце. Содержимое емкости временами взбалтывайте.
Когда яблоки всплывут, настой необходимо пролить её через несколько слоев марли тем самым процедив [...]
Mar
01
2009
Настойка кизиловая
Нам потребуется:
один литр водки, 400 грамм ягод кизила, мед по вкусу.
Ход приготовления:
Собрать только зрелые плоды кизила, тщательно их вымыть, обсушить ягоды и наколоть шпилькой либо разрезать пополам. Уложить кизил в стеклянную емкость, потом полностью залить водкой, добавить по вкусу мед, хорошенько закрыть емкость, настаивать три месяца. Настойку тщательно профильтровать и разлить по бутылкам. Если настойка правильно [...]