Запеченная картошка с брокколи

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

четыре клубни картофеля

пол кило грамм брокколи

три четверти пиво

2 чайные ложки крахмала

Пол чайной ложки горчицы

двести грамм тертого сыра

красный перец по вкусу

Ход приготовления:

Картошку запечь на гриле до полной готовности. Капусту нужно отварить до мягкости. Соединить крахмал с горчицей и пивом, поперчить, довести до кипения, добавить тертый сыр и размешайте.

Сделать на картофелинах с одной стороны надрезы крестом и отвернуть кожицу наружу. Положить в надрез приготовленную начинку и подавать к столу, посыпав с верху зеленью.

Начинку можете придумать сами. Приятного аппетита.

Картошка с сыром

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

6 клубней картошки

1 головка чеснока

1 столовая ложка растительного масла

четверть стакана тертого сыра

четверть  стакана густых сливок

зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка

соль

черный перец

ход приготовления:

Целую головку чеснока, смазать маслом и завернуть в фольгу.

Картошку «в мундире» и чеснока запечь на гриле до готовности.

Запеченный чеснок очень мелко нарубить. Каждую клубню картошки разрезать вдоль, вытащить ложкой сердцевину, тщательно перемешать с чесночной массой. Добавить петрушку и сыр (оставив незначительно для посыпки), по вкусу посолить, поперчить. Миксером хорошенько взбить все до однородной массы, влить туда сливки, перемешать.Наполнить картошку приготовленной внутренностью, посыпать сверху оставшимся сыром и запечь в духовке.

Картошка с горошком

Для приготовления рецепта нам понадбоиться:

700 грамм картофеля

40 грамм сливочного масла

400 грамм горошка

2 столовых ложки рубленой зелени петрушки

серный перец

сахар, соль по вкусу

Ход приготовления:

 Чищенную картошку варить примерно 15 минут в соленой воде. Затем воду слить.

Разогрейте сливочное масло, добавить щепотку горошка, сахара и  пол стакана воды. Довести до кипения на сильном огне и прогреть на медленном огне еще 10 минут.

Добавить к горошку картошку и держать на огне, пока вся жидкость не выпарится. По вкусу посолить, поперчить, тщательно перемешать с мелко нарезанной петрушкой, и наше блюдо готово.

Жареная картошка с соленными баклажанами

ПОНАДОБИТСЯ

• 5 баклажанов; 3 моркови;

2 сладких перца; 1 головка чеснока; соль, растительное масло по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.  Баклажаны залить водой, довести до кипения, варить

3 мин. Выложить в посуду под гнет (камень). Оставить на 1 ч, затем отрезать кончики, разрезать баклажаны вдоль не до конца

1.    Сделать начинку. Морковь очистить и на­тереть на крупной терне, перец очистить и нарезать квадратиками, чеснок мелко порубить. Морковь, перец и чеснок соединить и посолить и перемешать.

2.    Начинку выложить внутрь баклажанов, сложить их в эмалированную кастрюлю, залить рассолом (вода должна быть немного пересоленной. Накрыть перевернутой тарелкой и поставить гнет. Баклажаны будут готовы через 2 дня. Нарезать на кусочки, полить маслом и подать на стол.