Тушеная с черносливом Говядина
Нам понадобится:
850 грамм мясо говядины, тридцать пять грамм сала, семьдесят пять грамм томата-пюре, сто пятьдесят грамм черно­слива, соль и две луковицы.
 
Ход приготовления:
Мясо говядины порезать на равные кусочки, обжарить их на сале, положить в сотейник, добавить мелко нарезанный уже обжаренный лук и томат-пюре, залить бульоном либо водичкой так, чтоб мясо было хорошо покрыто, [...]

Холодная говядина с салатом.
Нам понядобится:
зелень, пол килограмма мяса говядины говядины ,соль.
Для салата нам потребуется:двести грамм бобов, десять клубней картофеля, две свеклы, две столовые ложки столового уксуса, три столовые ложки оливкового масла соль и перец молотый черный.
 
Ход приготовления:
Мясо говядины тщательно помыть, очистить от пленок и сварить целиком в подсоленной водичке. С готового мяса удалить весь жир, [...]

Заливная говядина
Нам понадобиться:
две столовые ложки тертого хрена,
шестьсот грамм мяса говядины,
двести грамм сметаны, 
двадцать пять грамм желатина,
два три стакана бульона,
два три яичка,
одна морковка, 
зелень петрушки и эстрагона,
соль.

Ход приготовления:
Нежное мясо говядины нужно хорошенько отварить в подсоленной водичке, охладить, порезать на равные  кусочки. Желатин залить прохладной водичкой и, когда он набухнет, растворить в двух трех стаканах горячего бульона. В порционные [...]