ЗАПЕЧЕННЫЙ САЗАН

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

1,5—2 кг рыбы (желательно с икрой),

500 г квашеной капусты,

200 г репчатого лука,

250 г майонеза,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Рыбу очистить, распотрошить, вымыть, посолить, по­перчить и дать полежать 30—40 минут.

Капусту (не отцеживать от рассола), рыбную икру и тре­тью часть нарезанного лука смешать, поперчить и этой сме­сью заполнить внутренность рыбы. Для

Далее

ОМЛЕТ С МЯСНЫМ ФАРШЕМ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

2 яйца,

2 ч. ложки муки,

4 ст. ложки молока,

200 г фарша,

50 г репчатого лука,

20 г сливочно­го масла,

2 ст. ложки растительного масла,

спе­ции, соль, перец по вкусу.

Ход приготовления:

Фарш обжарить с мелко нарезанным луком в сковороде на растительном масле до готовности добавить специи, соль и перец.

Далее

ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ВЕТЧИНОЙ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

6 яиц,

100 г ветчины,

3 шт. помидоров,

1 ст. ложка зелени базилика и укропа,

100 г майонеза,

специи,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Яйца отварить, очистить разрезать поперек на половин­ки. Ветчину или отварное мясо и зелень очень мелко наре­зать, добавить желтки и по вкусу специи, соль, перец и майонез. Все хорошо перетереть. Наполнить половинки яиц фаршем и соединить между собой так, чтобы получилось целое яйцо, поставить в

Далее

МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПАРОВЫЕ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

500 г мяса,

200 г моркови,

100 г корня сельде­рея,

100 г лука репчатого,

3 зубчика чеснока,

перец молотый и соль по вкусу.

Ход приготовления:

Мякоть нежирной свинины порезать ломтиками толщи­ной примерно 10 мм, отбить, посолить, поперчить, пере­мешать с мелко порубленным чесноком и оставить в про­хладном месте на 2 часа.

Далее

КРУЧЕНИКИ С КАПУСТОЙ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

500 г мяса,

400 г белокочанной капусты,

100 г репчатого лука,

2 ст. ложки томатной пасты,

3 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка муки,

сахар,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Капусту нарезать соломкой, бланшировать в кипящей воде и обжарить на растительном масле с репчатым луком, добавить томатную пасту, соль, сахар, перец.

Мясо нарезать порционными кусками, отбить мокрой тяпкой, посолить, поперчить. На каждый кусок мяса поло­жить ложку тушеной капусты, плотно

Далее