Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г, шампиньоны – 300гр., помидор (у меня кетчуп) – 2шт (2ст.л.), лук репчатый – 2 шт., чеснок – 2 зубчика, сметана (у меня молоко) – 200мл. (на глаз), масло растительное.
Чеснок натереть на мелкой тёрке, обжарить, добавить лук, немного обжарить и добавить шампиньоны (у меня были мороженные резаные, их надо чуть больше).
Через 10 минут (а у меня после того как выпарилась вода) добавить порезанные мелкими кубиками помидоры (у меня 2 ложки кетчупа), тушить ещё около 5 минут.
Добавить печень и тушить около 10 минут.
Когда печень готова добавляем сметану (у меня молоко). Ещё немного потушить и готово!

У меня есть свой особый способ приготовления печени, не зависимо свиная или говяжья, получается она очень нежная, хрустящая. Секрет – не надо ее долго готовить!

Печень мою, удаляю прожилки, где легко снимается – снимаю пленку (из за пленки особо не “запариваюсь”, она не мешает в принципе) Режу на брусочки, солю, перчу, перемешиваю, потом присыпаю мукой, потрясу прям в шачке, что бы она перевернулась и еще немного присыпаю мукой и сразу в сковороду, в которой уже готовый поджаренный лук (сковороду хорошо раскалить, налить масла, когда масло раскалится, полукольца лука выкладываю, на сильном огне быстро обжариваю. затем печень выкладываю), напряжение не убавляю, обжариваю печень со сех сторон буквально 5 минут, можно так оставить, иногда так и оставляю, а иногда вливаю в печень стакан сливок, ложку майонеза для пикантности, и даю хорошо закипеть, как хорошо закипит – снять с огня.

К печени тут подала картофельно – морковное пюре и цветную капусту (капусту отварила почти до готовности в подсоленой воде, слила полностью воду, брала соцветия капусты и окунала во взбитое яйцо, а потом в панировочных сухарях обвалаять и на сковороду, жарить на смеси сливочного и растительного масла, тогда не будет гореть! Можно не окунать в яйцо, просто сразу обвалять в панировочных сухарях и жарить, сухари можно заменить манкой.)

интересный сайт о еде

Ингредиенты:

1ст. сахара

1п. маргарина,

2 яйца

0,5 ч. л соды(не гасить)

3ст. муки

Процесс приготовления рецепта:

Всё быстро замесить. Тесто получается не слишком густое, но муки не надо больше добавлять, а то печенье будет по вкусу напоминать резину.

Делим на 2 части. Одну раскатать руками по длине смазанного протвеня, и смазать вареньем. Вторую половину-протираем через тёрку. Режем горячим.

Приятного чаяпития!

Ингредиенты:

1ст. кефира

1ст. майнеза,

1ст. муки,

4яйца,

1ч. л.соды,

соль.

Процесс приготовления рецепта:

Все хорошо взбиваем миксером. Половина теста вылеваем на противень и ложим любую начинку:яйца с луком, рыбу с рисом, мясо, тертые яблоки, груши и т. д..Заливаем второй половиной теста и в духовку. Быстро и вкусно! Пирог очень нежный!

Процесс приготовления рецепта:

В посоленой воде отварить картофель -3 шт средней величины хорошо потолочь и соединить с творогом 200 гр и с желтком одного яйца сырого 1ст. л. муки, 1 ч. л. соли и 1ч л сахарам все перемешать cформировать сырники обвалять в муке и обжарить в растительном масле до золотистой корочки Подавать со сметаной.