Торт ” Птичье молоко”

Ингредиенты:

6 яиц,

4 ст. сахара,

150гр. масла,

2\3ч. л гашеной соды,

1.5 стак. муки,

2ст. л.какао,

1ч. л желатина,

1\3ч. л лим. кислоты,

3\4стак. воды

Процесс приготовления рецепта:

100 гр размягченого масла растираем с желтками, добавить соду, уксус,2 стак. сахара, муку. выложить на противень, смазанный маслом и выпекаем 10-15 мин. снимаем с формы горячим, как остынет, разрезать пополам на два коржа.

Желатин зелить холодной водой и оставить на один час, Затем помешивая довести до кипения и дать немного остыть. Белки всбить с 2 стаксахара и лимонной кислотой, вливаем желатин, всбиваем и ставим на холод на 5 мин. затем смазать кремом коржи и залить сверху шоколадом.