В таблицах приведен также состав некоторых фруктов и фрукто­вых соков, импортируемых в заметных количествах из других стран.

Все продукты в таблицах разделены на 12 групп: 1) зерно и продукты его переработки; 2) хлеб и хлебобулочные изделия; 3) кондитерские изделия; 4) молочные продукты; 5) жиры расти­тельные и жировые продукты; 6) овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы; 7) мясо и мясные продукты; птица и яйцепродукты; 9) рыба, рыбные и другие продукты моря; 10) плодоовощные кон­сервы и пищевые концентраты; 11) продукты детского и диетиче­ского питания; 12) напитки и продукты брожения.