Суп из свинины
500 грамм свины
100 г белой фасоли
1 морковь;
1 малого пастернак;
1 корень петрушки;
1 луковица;
1 / 3 л сока квашеной капусты;
1 ветка эстрагона;
2,3 нитки любисток;
2,3 нитки петрушки;
5,6 зерен перца;
соль.
Мясо свинины порезать, вымыть и варить в течение 5 минут.
Слейте воду, снова промыть и варить в кастрюле.
Выбрать фасоль, вымыть и положить варить  на15 минут. Слить воду и положить варить в другой горячей воды с посолить.

Когда копченое мясо варится, добавить бобы и овощи в кастрюлю и пусть варятся вместе, 20 минут.
Отдельно сварить щи с любисток, веточку эстрагона, перец, фасоль и лавровый лист. Процедите и вылейте в суп после вареных овощей. Посолить суп по вкусу и оставить его готовиться на маленьком огне. После того как суп будет коготов посыпать сверху петрушкой и суп готов.