БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ БРЫНЗОЙ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
1 кг баклажанов,
500 г помидоров,
250 г брын­зы,
1~2 зубчика чеснока,
4 ст. ложки раститель­ного масла,
зелень кинзы,
соль и перец по вкусу.
Ход приготовления:
Баклажаны бланшировать в подсоленной воде, сделать продольные надрезы и положить под гнет на 30 минут. Брынзу и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Чеснок измель­чить и [...]

БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
600 г баклажанов,
200 г белого длиннозерного риса,
100 г репчатого лука,
750 мл куриного бу­льона,
7 ст. ложек оливкового масла,
300 мл то­матного соуса,
1 ст. ложка уксуса,
50 г тертого сыра,
2 ст. ложки кедровых орехов,
соль по вкусу.
Ход приготовления:
Разрезать баклажаны вдоль на две половины [...]

КАРТОФЕЛЬ, ФАРШИРОВАННЫЙ МЯСОМ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
1 кг картофеля,
150 г репчатого лука,
80 г моркови,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 ст. ложка муки,
3 ст. ложки растительного масла,
500 мл мясного бульона,
50 мл сметаны,
2 ст. ложки зелени петрушки и укропа,
соль и перец по вкусу.
Начинка:
400 г мяса,
100репчатого лука,
[...]

ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
400 г крупных шампиньонов,
2—3 кусочка бе­лого хлеба,
2 зубчика чеснока,
5 ст. ложек олив­кового масла,
3 ст. ложки рубленой зелени,
соль и перец по вкусу.
Ход приготовления:
Грибы вымыть, обсушить, отрезать ножки. В неглубокую огнеупорную форму, смазанную маслом, уложить шляпки шампиньонов (срезом вверх) в виде корзинок. Мелко пору­бить ножки грибов, [...]

ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЕДИСОМ И ЯЙЦАМИ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
1 кг огурцов,
4 яйца,
300 г редиса,
100 г 20% сметаны,
2 ст. ложки зелени укропа и лука,
соль и перец по вкусу.
Ход приготовления:
Огурцы вымыть, вытереть, разрезать вдоль пополам, вычистить из них зерна. Мелко нарезать сваренные вкрутую яйца, натереть на крупной терке редис.