ШНИЦЕЛЬ ФАРШИРОВАННЫЙ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

600 г свинины,

120 г бекона,

2—3 зубчика чес­нока,

1 ст. ложка панировочных сухарей,

2 ст. ложки сметаны,

1 ст. ложка муки,

2 ст. ложки растительного масла,

соль,

перец по вкусу.

Ход приготовления:

Свинину разрезать на 4 ломтика, тонко их отбить, посо­лить и поперчить, половину ломтиков мяса обмазать на­чинкой, переложить ломтики пополам, чтобы начинка ока­залась внутри, края легко отбить. Затем шницель обвалять в смеси муки с панировочными сухарями, придать мясу оваль­ную форму и жарить с

Далее

ГУСЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ, ФАРШИРОВАННЫЙ ЯБЛОКАМИ

Для приготовления нам понадобиться:

гусь (3—3,5 кг),

1,2 кг кисло-сладких яблок,

150 г ядер грецких орехов,

1—2 зубчика чеснока,

250мл сухого красного вина,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Гуся выпотрошить, опалить, вымыть и натереть снару­жи и изнутри смесью из соли, перца и толченого чеснока и оставить мариноваться на 30—40 минут.

Яблоки очистить от сердцевины, кожуру не снимать, половинки наполнить поджаренными на сухой сковороде ядрами грецких орехов, срез яблок смазать

Далее

Салат с ветчиной и редисом на тостах

Для приготовления салата нам понадобиться:
200 г ветчины,
1 пучок мелкого редиса,
2 вареных яйца,
1 пучок зеленого лука,
рубленая зелень укропа и петрушки,
100 г майонеза,
1 ч. ложка французской горчицы с зернами,
соль по вкусу,
салатные листья,
ломтики белого хлеба
сливочное масло сколько потребуется.

Ход приготовления:
Ветчину порежьте кубиками или соломкой, редис тонкими кружочками.

Далее

Ленивые ватрушки

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

1 батон,

1 стакан молока

сахар по вкусу

250 грамм творога

50 грамм шоколад­ного масла

1 яичко

растительное масло для смазывания противня.

Ход приготовления:

Черствый белый батон порежьте ломтиками и быстро опустите в подслащенное молоко. Выложите кусочки на смазанный маслом

Далее

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

500 г филе индейки,

2 яйца,

1 ст. ложка зеле­ни лука и петрушки,

2 ст. ложки молока,

50 г сливочного масла,

2 ст. ложки муки,

3 ст. лож­ки панировочных сухарей,

150 мл растительного масла,

специи,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Филе нарезать ломтиками толщиной 1,5—2 см, острым ножом сделать кармашки, посолить, поперчить. Из 1 яйца, молока и зелени приготовить омлет, порезать его неболь­шими кусочками, посыпать специями.

Далее