МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПАРОВЫЕ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

500 г мяса,

200 г моркови,

100 г корня сельде­рея,

100 г лука репчатого,

3 зубчика чеснока,

перец молотый и соль по вкусу.

Ход приготовления:

Мякоть нежирной свинины порезать ломтиками толщи­ной примерно 10 мм, отбить, посолить, поперчить, пере­мешать с мелко порубленным чесноком и оставить в про­хладном месте на 2 часа.

Мелко нашинковать морковь, сельдерей, лук слегка посолить, поперчить и все тщательно перемешать.

На ломтики мяса уложить начинку и свернуть в рулеты, закрепить деревянными палочками. Оставить в верхней час­ти пароварки один ярус, смазанный жиром и уложить на него рулеты и варить в течение 2 часов.

Метки: МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПАРОВЫЕ