СВИНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КОТЛЕТА

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

500 г мяса,

100 г сыра,

150-200 г яблок,

100 г копченого сала,

1 яйцо,

1 ст. ложка готовой гор­чицы,

1 ст. ложка сметаны,

1 ст. ложка зелени петрушки и укропа,

2 ст. ложки растительного масла,

1 ст. ложка муки,

2 ст. ложки паниро­вочных сухарей,

специи,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Мясо нарезать ломтиками 1—1,5 см толщиной и слегка отбить, смазать с двух сторон смесью горчицы, сметаны, специй, соли и перца. На одну половину

ломтика мяса уло­жить ломтик очищенного яблока, сверху пластинку сыра, рубленую зелень, пластинку копченого сала, свернуть ру-летиком.

Обмакнуть в муку, взбитое яйцо, в муку, яйцо, в пани­ровочные сухари и обжарить в сковороде на медленном огне до золотистого цвета, затем добавить пару ложек воды, на­крыть крышкой и потушить 20—25 минут.

Метки: СВИНАЯ ФАРШИРОВАННАЯ КОТЛЕТА