КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

500 г филе индейки,

2 яйца,

1 ст. ложка зеле­ни лука и петрушки,

2 ст. ложки молока,

50 г сливочного масла,

2 ст. ложки муки,

3 ст. лож­ки панировочных сухарей,

150 мл растительного масла,

специи,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Филе нарезать ломтиками толщиной 1,5—2 см, острым ножом сделать кармашки, посолить, поперчить. Из 1 яйца, молока и зелени приготовить омлет, порезать его неболь­шими кусочками, посыпать специями.

Заполнить кармашки омлетом и положить по небольшо­му кусочку сливочного масла, плотно закрыть края кармашка и обмакнуть котлету сначала в муку, затем во взбитое яйцо, затем снова в муку, в яйцо и в панировочные сухари. Обжа­рить до готовности в большом количестве растительного масла.

Метки: КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ