ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ

Для приготовления нам понадобиться:

150 г сыра Фета (Фетаки),

600 г помидоров,

200 г красного сладкого перца,

300 г огурцов,

100 г красного репчатого лука,

200 г оливок без косточек.

Для соуса: 120 мл оливкового масла,

2 ст. ложка ли­монного сока,

1 зубчик чеснока,

1 ч. ложка сахара,

1 ч. ложка зелени орегана,

соль и перец по вкусу.

Ход приготовления:

Помидоры нарезать ломтиками, огурцы и лук тонки­ми полукольцами, перец соломкой, сыр кубиками. Все сложить в салатник, сверху положить сыр и маслины.

Ингредиенты для соуса смешать и взбить до полного растворения сахара и соли. Полить салат соусом, не пе­ремешивать.

Этот салат готовят по-разному, а название одно и тоже: так ко всем перечисленным ингредиентам можно добавить 300 г зеленого салата (порвать на небольшие кусочки руками), не солить совсем и полить только олив­ковым маслом или добавить 100 г листьев молодого шпи­ната и 1 ч. ложку зелени майорана.

Метки: Гречиский салат