МЯСНЫЕ РУЛЕТЫ ПАРОВЫЕ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
500 г мяса,
200 г моркови,
100 г корня сельде­рея,
100 г лука репчатого,
3 зубчика чеснока,
перец молотый и соль по вкусу.
Ход приготовления:
Мякоть нежирной свинины порезать ломтиками толщи­ной примерно 10 мм, отбить, посолить, поперчить, пере­мешать с мелко порубленным чесноком и оставить в про­хладном месте на 2 часа.

КРУЧЕНИКИ С КАПУСТОЙ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
500 г мяса,
400 г белокочанной капусты,
100 г репчатого лука,
2 ст. ложки томатной пасты,
3 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка муки,
сахар,
соль и перец по вкусу.
Ход приготовления:
Капусту нарезать соломкой, бланшировать в кипящей воде и обжарить на растительном масле с репчатым луком, добавить томатную пасту, [...]

КРУЧЕНИКИ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
500 г мяса,
4 ст. ложки гречневой каши,
2 ст. ложки жареных грибов,
50 г репчатого лука, 50 г моркови,
2 ст. ложки растительного масла,
50 г сметаны, 50 г майонеза,
специи,
соль и перец по вкусу.
Ход приготовления:
Мясо (телятина или свинина) нарезать поперек воло­кон, отбить, стараясь не прорвать, посолить, поперчить. [...]

ЗРАЗЫ ИЗ ОКОРОКА
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
600 г окорока,
1 ст. ложка смальца,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка крахмала,
250 г сме­таны,
100 мл бульона.
Ход приготовления:
Для начинки: 500 г репчатого лука, 100 г отвар­ной моркови, 1 шт. соленого огурца, 1 ст. ложка томатной пасты, 2 ст. ложки сухарей, 2 яйца, 1 ст. [...]

ТЕЛЯЧЬЯ ГРУДИНКА ФАРШИРОВАННАЯ
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
1 кг телячьей грудинки, соль,
перец по вкусу.
Для фарша:
300 г печени,
4 ст. ложки сливочного масла,
1 стакан рассыпчатой гречневой каши,
80—100 г репчатого лука,
100 г шпика,
1 яйцо,
соль,
перец по вкусу.
Ход приготовления:
Грудинку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, сделать разрез в виде [...]