May
26
2009
Хлебный суп с сыром
Для приготовления супа нам понадобится:
300 грамм черного хлеба,
1 столовая ложка сливочного масла,
1,5 л мясного бульона,
100 грамм сыра, 3 сырых яйца,
рубленая зелень укропа,
1 пучок зеленого лука,
черный молотый перец
соль по вкусу.
Ход приготовления:
Хлеб порежьте кубиками и обжарьте со всех сторон на сливочном масле. Переложите в кастрюлю, залейте мясным бульоном, и доведите до кипения.
Посолите, поперчите [...]
May
26
2009
Советы к приготовлению хлебного супа.
Супы с хлебом рекомендуется готовить перед самой подачей на стол. Для быстрого приготовления можно заранее заготовить хлебный полуфабрикат. Свежую буханку нарежьте тонкими ломтиками, поместите на противень и поставьте в разогретую духовку. Подрумяньте со всех сторон, не закрывая дверцу духовки. Следите за тем, чтобы хлеб не подгорел. Затем дайте сухарям остыть и [...]
May
26
2009
МАДРИДСКИЙ СУП
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
150 грамм белого хлеба
5 помидоров
1-2 огурца
1 луковица
рубленая зелень петрушки
150 грамм майонеза
1 столовая ложка уксуса, щепотка сахара
красный и черный молотый перец
соль по вкусу
Ход приготовления:
Хлеб залейте холодной водой и оставьте на 3-4 минуты, после чего отожмите.
Помидоры ошпарьте кипятком и и снимите кожицу. 2 помидора протрите через сито и смешайте с подготовленным хлебом.
В [...]
May
26
2009
Овощной салат с брынзой
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
2 свежих помидора и огурца
1 сладкий перец желтого цвета
100 грамм брынзы
100 грамм маслин без косточек
3 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
черный молотый перец
соль
рубленая зелень петрушки и укропа
Ход приготовления:
Помидоры порежьте равные дольки, огурцы разрежьте сначала вдоль пополам, а затем полу кружками, перец — полукольцами, маслины — колечками. [...]
May
26
2009
Закуска – Причуда
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
200 грамм копченого окорока
1 стакан грецких орехов
1 зубчик чеснока
100 грамм консервированного зеленного горошка
5 сырых яиц
4 столовых ложки молока
растительное масло для жаренья
черный молотый перец
соль
майонез для заправки
Ход приготовления:
Окорок нарежьте тонкими брусочками. Орехи порубите. Чеснок пропустите через пресс.
Яйца разбейте в кастрюлю, влейте молоко, посолите, поперчите по вкусу и взбейте. Из полученной массы [...]