Хлебный суп с сыром
Для приготовления супа нам понадобится:
300 грамм черного хлеба,
1 столовая ложка сливочного масла,
1,5 л мясного бульона,
100 грамм сыра, 3 сырых яйца,
рубленая зелень укропа,
1 пучок зеленого лука,
черный молотый перец
соль по вкусу.
Ход приготовления:
Хлеб порежьте кубиками и обжарьте  со всех сторон на сливочном масле. Переложите в кастрюлю, залейте мясным бульоном,  и доведите до кипения.
Посолите, поперчите и добавьте натертый сыр. Яйца взбейте с оставшимся бульоном. Помешивая, введите в суп и доведите до кипения. При подаче посыпьте укропом и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!!!!!

Советы к приготовлению хлебного супа.
Супы с хлебом рекомендуется готовить перед самой подачей на стол. Для быстрого приготовления можно заранее заготовить хлебный полуфабрикат. Свежую буханку нарежьте тонкими ломтиками, поместите на противень и поставьте в разогретую духовку. Подрумяньте со всех сторон, не закрывая дверцу духовки. Следите  за тем, чтобы хлеб не подгорел. Затем дайте сухарям остыть и пропустите их через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную крошку пересыпьте в стеклянную банку и закройте крышкой.

МАДРИДСКИЙ СУП
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
150 грамм белого хлеба
5 помидоров
1-2 огурца
1 луковица
рубленая зелень петрушки
150 грамм майонеза
1 столовая ложка уксуса, щепотка сахара
красный и черный молотый перец
соль по вкусу
Ход приготовления:
Хлеб залейте холодной водой и оставьте на 3-4 минуты, после чего отожмите.
Помидоры ошпарьте кипятком и  и снимите кожицу. 2 помидора протрите через сито и смешайте с подготовленным хлебом.
В полученную массу добавьте майонез, уксус и хорошо перемешайте. Влейте 1-1,5 литра холодной кипяченной воды и доведите до консистенции супа.
Добавьте мелко нашинкованный лук, порезанные оставшиеся помидоры и огурцы. Заправьте сахаром, солью и перцем. Перемешайте и посыпьте петрушкой  подаче в тарелки с супом можно добавить кубики льда.

Овощной салат с брынзой
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
2 свежих помидора и огурца
1 сладкий перец желтого цвета
100 грамм брынзы
100 грамм маслин без косточек
3 столовых ложки оливкового масла
1 столовая ложка лимонного сока
черный молотый перец
соль
рубленая зелень петрушки и укропа
Ход приготовления:
Помидоры порежьте равные  дольки, огурцы разрежьте сначала вдоль пополам, а затем полу кружками, перец — полукольцами, маслины — колечками. Брынзу раскрошите.  Приготовьте заправку, смешав оливковое  масло, лимонный сок, перец и соль.
Подготовленные продукты соедините, полейте заправкой и перемешайте.  Готовый салат посыпьте зеленью. Приятного аппетита!!

Закуска – Причуда
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
200 грамм копченого окорока
1 стакан грецких орехов
1 зубчик чеснока
100 грамм консервированного зеленного горошка
5 сырых яиц
4 столовых ложки молока
растительное масло для жаренья
черный молотый перец
соль
майонез для заправки
Ход приготовления:
Окорок нарежьте тонкими брусочками. Орехи порубите. Чеснок пропустите через пресс.
Яйца разбейте в кастрюлю, влейте молоко, посолите, поперчите по вкусу и взбейте. Из полученной массы пожарьте тонкие блинчики. Дайте остыть и порежьте соломкой.
Подготовленные продукты соедините в салатнике, добавьте зеленый горошек, заправьте майонезом и перемешайте.