Хлебный суп на кефире
Для приготовления супа нам понадобиться:
1 литр кефира
200 грамм ржаного хлеба
2 луковицы
2 соленых огурца
рубленная зелень укропа и петрушки
чернный молотый перец
соль по вкусу
Ход приготовления:
Хлеб порежьте ломтиками и подсушите в горячей духовке. Дайте остыть и натрите на терке или пропустите через мясорубку с мелкой решеткой. Лук очистите и мелко нашинкуйте.
Огурцы очистите от кожуры и нарежьте тонкой соломкой. Подготовленные продукты соедините, добавьте петрушку и укроп. Посолите, поперчите,  залейте кефиром и перемешайте. Суп будет более витаминным и вкусным, если заменить соленые огурцы на свежие, а в качестве приправы использовать зелень кинзы.
Приятного аппетита!!!

Метки: рецепт супа, Хлебный суп на кефире