МАДРИДСКИЙ СУП
Для приготовления рецепта нам понадобиться:
150 грамм белого хлеба
5 помидоров
1-2 огурца
1 луковица
рубленая зелень петрушки
150 грамм майонеза
1 столовая ложка уксуса, щепотка сахара
красный и черный молотый перец
соль по вкусу
Ход приготовления:
Хлеб залейте холодной водой и оставьте на 3-4 минуты, после чего отожмите.
Помидоры ошпарьте кипятком и  и снимите кожицу. 2 помидора протрите через сито и смешайте с подготовленным хлебом.
В полученную массу добавьте майонез, уксус и хорошо перемешайте. Влейте 1-1,5 литра холодной кипяченной воды и доведите до консистенции супа.
Добавьте мелко нашинкованный лук, порезанные оставшиеся помидоры и огурцы. Заправьте сахаром, солью и перцем. Перемешайте и посыпьте петрушкой  подаче в тарелки с супом можно добавить кубики льда.

Метки: рецепты супа