Картофляники

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

Картошка  330 грамм,  крахмал  либо мука  двадцать пять, яичко   6  штук,  масло  сливочное 50 грамм,   мука (для разделки) 3, сметана 40 грамм, либо масло сливочное 150 грамм, лук репчатый 60 грамм, масло сливочное для пассеровки 5. соль.

Ход приготовления:

Картошку, отваренную в «мундире», очистить, протереть и соединить с картофельным крахмалом либо мукой, сливочным маслом, яичками, солью, перцем и отлично перемешивают, потом разделывают на шарики (ромбики либо кубики) весом 15—20 грамм, укладывают их на смазанные маслом противень либо сковороду и запекают в жарочном шкафу. Поливают сметаной либо сливочным маслом, заправляют пассерованным репчатым луком и припускают 5—7 минут. При подаче посыпать зеленоватым луком либо укропом.