Оладья картофельные

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

6 картофелин

5 груш

Пол стакана лимонного сока

120 грамм белого сухого вина

две столовые ложки сахара

два яйца

3 столовые ложки муки

две столовых ложки топленого масла

гвоздика – 1 бутон

одна чайная ложка корицы

черный перец

соль по вкусу

ход приготовления:

Груши тщательно очистить, удалить сердцевину. Залить водой, добавьте лимонный сок, сахар, вино, , корицу, гвоздику. Варить двадцать минут. Затем  слить воду и протрите на терке груши. Приобретенное пюре взбейте миксером.

Картошку почистить вымыть и на тереть на терке. Слить выделившейся сок, добавьте в картошку яичко, соль и муку. Выложить тесто столовой ложкой на сковороду с маслом и жарить до полной готовности.

Перед подачей уложите оладьи на тарелку, сверху — грушевое пюре. Украсить листьями мяты.