Картошка с сыром

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

6 клубней картошки

1 головка чеснока

1 столовая ложка растительного масла

четверть стакана тертого сыра

четверть  стакана густых сливок

зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложка

соль

черный перец

ход приготовления:

Целую головку чеснока, смазать маслом и завернуть в фольгу.

Картошку «в мундире» и чеснока запечь на гриле до готовности.

Запеченный чеснок очень мелко нарубить. Каждую клубню картошки разрезать вдоль, вытащить ложкой сердцевину, тщательно перемешать с чесночной массой. Добавить петрушку и сыр (оставив незначительно для посыпки), по вкусу посолить, поперчить. Миксером хорошенько взбить все до однородной массы, влить туда сливки, перемешать.Наполнить картошку приготовленной внутренностью, посыпать сверху оставшимся сыром и запечь в духовке.