Пирог с клубникой

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

 1 стакан  пшеничной муки  для теста  

 4 чайных ложки муки для начинки

140 грамм сливочного масла

2 столовых ложки

40 грамм для начинки

1 яичко для теста и.

3 штуки для начинки

300 грамм сливков

 450 грамм клубники

50 грамм шоколада

1 чайная ложка молотой корицы

1 столовая ложка сахарной пудры

 Ход приготовления:

Для приготовления  теста пирога с клубникой нужно взять:125 грамм сливочного масла взбить вместе с сахаром, добавить сливки и яичко,  хорошенько перемешать. Высыпать муку, замешать тесто и охладить в течении одного часа.

Раскатать тесто толщиной до трех миллиметров, уложить в смазанную растительным маслом форму, проткнуть вилкой и дать постаять  оклол15 мин в холодильнике. Пекут клубничный пирог при температуре двухсот градусов цельсия до румяной  корочки и охладить.

Шоколад растопить и смазать им основание выпеченного нами пирога.

Сахар, сливки, яичные желтки, муку, смешать и варить, помешивать на водяной бане до загустения.

Все полученное охладить и добавить взбитые сливки.

Клубнику разрезать по полам, уложить в основании пирога,  залить  приготовленной смесью. Посыпать смешанной с корицей сахарной пудрой и запечь еще 3–5 мин.

Вынув готовый наш клубничный пирог, дайте ему остыть и приятного вам аппетита.

Яблочный пирог с Кардамоном

 Для приготовления рецепта нам понадобиться:

 150 грамм пшеничной муки

75 грамм сахара или одна столовая ложка

яблоко

яичный желток

75 грамм маргарина

150 грамм творога

1 чайная ложечка кардамона

Одно яйцо

300 грамм джема или варенья из красной смородины

Ход приготовления:

И так сделаем яблочный пирог с кардамоном поэтапно:

1. разогреть духовку до температуры двести градусов. Смешать  муку, яичный желток, сахар, маргарин и замесить тесто. Поставить тесто  на пол часа в холодильник.

2. Раскатать тесто и положить его в форму для тортика со съемным дном. Запекать «вслепую» в духовке десять мин.

3. Почистить яблоки от кожицы  и удалить сердцевину. Нарезать яблоко тонкими ломтиками и уложить на подготовленный выпеченный коржик.

4. Смешать  творог, кардамон, яичко, сахар. Покройте смесью ломтики яблока. Выпекайте яблочный  пирог в нижней части духовки в течение двадцать пять мин. К столу яблочный пирог подайте, охлажденным.

5. Джем смородины к столы подавайте в виде соуса.

Яблочный пирог

 Для приготовления рецепта нам потребуется:

3-4  яблока

Растительное масло для смазывания формы

160 грамм пшеничной муки

200 грамм сахара

 3 яйца

Ход приготовления:

 Для приготовления яблочного пирога возьмите яблоки помойте хорошенько, удалите сердцевину семена, и нарезать мякоть яблока нарезать тонкими ломтиками. Смажьте приготовленную форму растительным маслом  предварительно посыпанную мукой, уложите в форму наши кусочки яблок. Яичка разотрите и равномерно добавьте сахар, взбивая полученную смесь до того момента пока сахар полностью не растворится. Всыпьте муку, тщательно перемешайте и вылейте сверху на яблоки.

Яблочный пирог –  выпекайте двадцать минут при температуре  200 градусов. Горячий яблочный пирог, вынув из духовки, положите на блюдо охладите, и подавайте к столу. Приятного аппетита.

САЛАТ С МЕДАЛЬОНАМИ ИЗ ВЕТЧИНЫ

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

сто грамм редиски

ветчина – 300 грамм

60 грамм маслин без косточек  

огурцы соленые

одна вареная картошка

2 стакана майонеза

 1 столовая ложка  горчицы

Один помидор

яичко вареное – 4 штуки.

50 грамм филе анчоусов

Ход приготовления:

Нарезать ветчину ломтиками (часть оставьте для салата). Каждый ломтик хорошенько смажьте горчицей. Для приготовления медальонов, на ломтики ветчины аккуратно разложить по кружочку яички, на одну половину яиц положить по кружочку огурца, на оставшиеся — по всего одной маслине, обернутой филе анчоуса. Для салата картошку и оставшуюся ветчину нарезать кубиками,  залить майонезом и тщательно перемешать.  Выложить салат из картофеля на середину тарелки, вокруг нужно поместить медальоны. Украсьте дольками помидора, зеленью и корнишонами. Приятного аппетита.

Сырное кольцо с грибами

Для приготовления рецепта нам понадобиться:

грибы маринованные (лисички,рыжики, опята) – 300—400 грамм

сыр сулугуни, адыгейский либо рокфор – 1 килограмм

масло сливочное – двести грамм

масло растительное – 1 чайная ложка

сливки жидкие – 1 стакан

лук зеленоватый – 1/2 пучка

зелень петрушки один пучек

зелень укропа и кинзы – по одному  пучку

зелень петрушки

соль

красный перец молотый

Ход приготовления:

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте сливки, размягченное сливочное масло, соль, перец,  и взбейте массу в миксере до пышноватой консистенции. Потом подмешайте мелко нарезанные зелень укропа, кинзы и зеленоватый лук.

Кольцевую получившуюся форму смазать растительным маслом, наполнить сырной массой и охладить более одного часа. При подаче положить кольцо на круглое блюдо, в центр положить грибы. Украсить блюдо зеленью петрушки.