Рецепт телятины

Рецепт телятины

Нам потребуется:

картофель – 700 грамм

телятина лопатка – 700 грамм

зелень петрушки

капуста белокочанная – 50 грамм

 морковь – 1 штука.

лук-порей – 1 головка

масло сливочное – 2 столовые. ложки

соус особенный – 2 стак.

по вкусу соль

вода – 2 стак.

перец темный молотый

Ход приготовления:

Мясо телятины нужно нарезать ломтиками и отварить до полуготовности.

Добавьте мелко нарезанные капусту, лук-порей, морковь, лавровый лист, сельдерей, перец соль и варить до готовности.

Мясо телятины переложить в другую кастрюлю. Бульон с овощами хорошенько протрите и добавьте свой любимый  соус.

Из картошки выемкой вырежьте картофельные  шарики величиной с грецкий орех и припустите в подсоленной воде в течение 10 мин.. Добавьте к мясу и тушите до готовности.

Перед тем как подать блюдо посыпьте с верху рубленой зеленью петрушки.