Суп гуляш из говядины

Нам потребуется:

две дольки чеснока

250 грамм филе говядины

полтора литра говяжьего бульона

200 грамм копченых свиных ребрышек

1 луковица

2 клубня картофеля

1 столовая ложка томатной пасты

1 помидор

четыре чайные ложки паприки

3 столовые. ложки сливочного масла

зелень укропа

соль

молотый черный перец

Ход приготовления:

Лук и чеснок очистить. Вымыть лук, помидор,чеснок, измельчить. Филе говядины промыть, тщательно удалить пленки и нарезать его небольшими кусками.

В кастрюле растопить сливочное масло и хорошо обжарить измельченный зеленый  лучек и свиные ребрышки. В обжаренные Готовить еще три минутки и добавить паприку. Добавить в кастрюлю нарезанную говядину, измельченный помидор, соль, перец и обрубленный чеснок.  залить все бульоном и готовить приблизительно 2 часа. Картофель очистить и нарезать кубиками, положить в супгуляш. Варить еще 20 мин. Перед тем как подать  столу суп разлить по тарелкам и с верху посыпать укропом.