Рецепт приготовления “Апельсиновых пирожен”

Нам потребуется:

сто грамм сахара, сливочное масло 150 грамм толченого миндаля, 200 грамм муки, 5 яиц, 160-180 грамм густых сливок , одну треть чашечки хлебных крошек, 200 грамм апельсинового джема, , 2 апельсина.

Для сиропа: один стакан воды, 160 грамм сахара.

Ход приготовления:

Взбить яйца с сахаром. Соединить с толченым минда­лем и хлебными крошками. Приобретенное тесто переложить на смазанный маслом противень (присыпать мукой). Вы­пекать 10 мин при 150° С. Готовый корж охладить и разрезать на 2 слоя. Один покрыть апельсиновым джемом, 2-ой – взбитыми с сахаром сливками. 

Соединить, оба слоя. Разрезать на прямоуголь­ные кусочки и каждый украсить дольками апель­сина, обмакнув их в сахарный сироп.

Приготовление сиропа: сахар залить водой и довести до кипения. Поварить еще пару минут при 120 градусов цельсия.