Рецепт “Ликерного пирожного” 

Нам потребуется:

 80 грамм сахара, 5 яиц, 50-60 грамм сахара, 80 грамм сливочного масла, 80 грамм муки, 20 грамм сливочного масла.

Для крема: пол стакана молока 40 мл, 4 яйца (желтки), 1 ч. ложка муки,  1 столовые. ложка ликера, 15 вишен.

Ход приготовления:

Взбить яйца и сахор  на слабеньком огне до загустения. Прибавить муку, растопленное и охлажденное сливочное масло.

Тесто выложить на противень, покрытый промаслен­ной бумагой и выпекать 10-15 мин при 150 градусов. Готовый корж нужно  отделить от бумаги, охладить и вырезать при помощи выемки кружки.

Приготовить крем: смешать молоко, сахар, желтки и муку и взбивать на пару до загустения. Прибавить сливоч­ное масло и ликер.

Соединить кружки попарно, смазав кремом. Понемногу нанести крем сверху и украсить пирожные вишнями.